26° festival Malvasia, gusto raffinato del Mediterraneo

10 e 11 marzo 2024

Hotel Slovenia, Portorose

L’associazione dei viticoltori dell’Istria slovena organizzerà il 26° Festival della Malvasia, gusto raffinato del Mediterraneo, domenica 10 e lunedì 11 marzo al centro congressi del Hotel Slovenia.

 

Il festival è aperto al pubblico e attira oltre 2.000 visitatori ogni anno provenienti da tutta la Slovenia e dall’estero, che in due giorni di durata del festival, possono degustare le malvasie prodotte da più di 70 viticoltori provenienti dell’Istria slovena, da Goriška brda, dal Carso, dalla valle d Vipava, dall’Istria croata e dall’Italia. Tra i 160 campioni di malvasia ci sono anche quelli che hanno ricevuto il maggior numero di punti alla valutazione Sommelier della Slovenia, svoltosi prima dell’inizio ufficiale del festival. La commissione ogni anno seleziona tra le malvasie proposte e suddivise in sei categorie: spumanti, malvasie fresche, malvasie mature, malvasie macerate, malvasie con residui di zucchero e malvasie aromatizzate.

 

Marzo è quindi il mese in cui il dominante vino bianco istriano, la Malvasia, vi invita sulla costa slovena e a Portorose.

festival-malvazija-11

Programma

Domenica, 10. 3. 2024

 

15.00

Cerimonia d’inaugurazione

 

16.00–21.00

Degustazioni di malvasia

 

LABORATORI

 

17.00

Degustiamo facendo palestra – Liliana Savioli, sommelier (laboratorio in lingua Italiana)

 

18.00

Sashimi e malvasia – Gregor Kocjančič (Restavracija Brič) e Ingrid Mahnič (Kmetija Mahnič)

 

19.00

Distillati della varietà Malvasia – Majda Debevc, sommelier

 

 

Lunedì, 11. 3. 2024

 

12.00

Tavola rotonda Sfide e visione dello sviluppo della viticoltura e della produzione del vino

 

15.00–19.00

Degustazioni di malvasia

 

LABORATORI

 

16.00

Malvasie vincitrici del concorso Sommelier della Slovenia 2024 – Valentin Bufolin, sommelier

 

17.00

L’equilibrio degli acidi nel vino e nelle pietanze – Tomaž Bevčič, chef (Ristorante Rizibizi) e Valentin Bufolin, sommelier

Produttori di vino

ISTRIA SLOVENA

BIO-ORGANIC VINA MONTIS & EKO LAURA

VINA BORDON

BRIČ, d. o. o.

DOMAČIJA RAŽMAN

DRUŽINSKO POSESTVO ROJAC

EKO VINO PLAHUTA

EKOLOŠKO VINOGRADNIŠTVO RODICA

EKOLOŠKA VINA BESEDNJAK

GORDIA

KMETIJA JOGAN DAMIJAN

KMETIJA KRMAC

KMETIJA MAHNIČ

KMETIJA PRIBAC

KORENIKA & MOŠKON

MONTEMORO

OLJKARSTVO JEREBICA

PUCER Z VRHA

SANTOMAS

STERAS WINES

VINA A. JAKOMIN

VINAKOPER

VINALES

VINA MARKEŽIČ

VINA MARKOVIČ

VINA RATOŠA

VINSKA KLET FRANKO MARKOVIČ

VINSKA KLET KRALJ

VINSKA KLET ROBI & DORJANO KORENIKA

ZARO

 

CARSO

KMETIJA GRGIČ

VINAKRAS z. o. o. Sežana

VINA KOBAL

VINARSTVO REBULA

VINA SANABOR

 

VIPAVSKA DOLINA

KMETIJA CIGOJ

POSESTVO FERJANČIČ

MIHELJ WINES

VINA GUŠTIN

VINA UŠAJ – USSAI

VINA ŽVOKELJ

 

DONNE E VINO

ČOTOVA KLET

VINARSTVO MAVRIČ

VINA BORDON

BIO VINA MONTIS & EKO LAURA

VINA ZALATEL

POSESTVO PINTAR

BLAŽIČ

 

ISTRIA CROATA

DAMJANIĆ WINES

DEGRASSI WINES

FAKIN

MONTE ROSSO

RADANOVIĆ WINERY

SAN MAURO

TERZOLO

TOMAZ WINES

VALENTA WINES, D. O. O.

VERALDA

VINA AGAPITO

VINARIJA FRANKOVIĆ

VINA PRELAC

VINA VICINIM

VINA ZIGANTE

 

VINISTRA

FUHTAR

SIROTIČ

MARKO GERŽINIČ

ZIGANTE, D. O. O.

FIORE VINA

AGROLAGUNA, D. D.

 

ITALIA

L’ASTORE MASSERIA

LENARDON

VENICA & VENICA

VINI RUJ

 

DONNE DEL VINO

AZIENDA AGRICOLA ANNALISA ZORZETTIG

AZIENDA AGRICOLA COLJA JOŽKO DI VESNAVER NORIS

AZIENDA BORC DA VILA di SABRINA di BRAZZA’

BORGO SAN DANIELE

BORGO VERITAS

CANTARUTTI ALFIERI

CASTELVECCHIO

LA SCLUSA

PAROVEL VIGNETI OLIVERI 1898

Sponsor

rvk
fonda
sparkling-oysters-logo
belvedur
nori-sushi
avditorij-logo

Posizione e contatto

+386 41 642 851 • festival.malvazija@gmail.com

Biglietto d’ingresso

25  1 giorno
40  2 giorni
20  Sommelier in uniforme e studenti

Organizzatore