27. festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana

9. in 10. marec 2025

Hotel Slovenija, Portorož

Pridružite se nam na vrhunski vinski in kulinarični izkušnji v osrčju Portoroža.
Društvo vinogradnikov slovenske Istre bo letošnji 27. festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana
pripravil v nedeljo in ponedeljek, 9. in 10. marca, v kongresnem centru Hotela Slovenija. Več kot 70
vinarjev iz slovenske Istre, Brd, Krasa, Vipavske doline, hrvaške Istre in Italije bo predstavilo več kot
160 vzorcev malvazije.
Festival ponuja degustacije vrhunskih malvazij, strokovne in kulinarične delavnice ter okroglo mizo o
aktualnih vinskih temah. Ne zamudite priložnosti, da spoznate raznolikost in kakovost malvazije ter se
povežete z vinogradnicami in vinogradniki ter ljubitelji vina.
Bodite del festivala, ki navdušuje s svojo edinstveno kombinacijo okusa in znanja!

Program

Nedelja, 9. 3. 2025

15.00

Svečano odprtje

16.00–21.00

Degustacije malvazij

DELAVNICE

17.00

Spajanje hrane in vin v JB restavraciji Janez in Nina Bratovž (JB restavracija)

18.00

Med tkanino in malvazijo – Liliana Savioli, sommelier
(delavnica bo v italijanskem jeziku)

19.00

Stili malvazije skozi tehnologijo – Nik Mahnič
(Biotehniška fakulteta, UL)

Ponedeljek, 10. 3. 2025

13.00

Simpozij Priložnosti in izzivi vinogradnikov pri oblikovanju vinske turistične destinacije

15.00 – 19.00

Degustacije malvazij

DELAVNICE

16.00

Malvazija 2.0 – Sašo Dravinec, novinar in Matej Zaro, vinogradnik (Zaro)

17.00

Zmagovalne malvazije ocenjevanja Sommelier Slovenije 2025
– Valentin Bufolin, sommelier

18.00

Iskri se malvazija – Rok Jamnik, sommelier (Vinakoper)

VSTOPNINA:
25 € – 1 dan
40 € – 2 dni
20 € – sommelieri v uniformi in študenti

Vinarji

SLOVENSKA ISTRA

BIO-ORGANIC WINE MONTIS & EKO LAURA
BORDON
BRIČ, d. o. o.
DOMAČIJA RAŽMAN
DRUŽINSKO POSESTVO ROJAC
EKO VINO PLAHUTA
EKOLOŠKO VINOGRADNIŠTVO RODICA
EKOLOŠKA VINA BESEDNJAK
GORDIA
KMETIJA JOGAN DAMIJAN
KMETIJA KRMAC
KMETIJA MAHNIČ
PRIBAC VINA
KORENIKA & MOŠKON
MONTEMORO
KLET JEREBICA
PUCER Z VRHA
SANTOMAS
TURISTIČNA KMETIJA TONIN
VINA JAKOMIN
VINAKOPER
VINA MARKEŽIČ
VINA MARKOVIČ
VINA RATOŠA
VINSKA KLET KRALJ
VINSKA KLET ROBI & DORJANO KORENIKA
ZARO

KRAS

KMETIJA GRGIČ
VINAKRAS z. o. o. Sežana
VINA KOBAL
VINA SANABOR
VINA SLAMIČ

GORIŠKA BRDA

IAQUIN

VIPAVSKA DOLINA

KMETIJA CIGOJ
POSESTVO FERJANČIČ
VINA FORNAZARIČ
MIHELJ WINES
VINA GUŠTIN
VINA ŠTRANCAR

HRVAŠKA ISTRA

COSLOVICH ISTRIAN WINES
DAMJANIĆ WINES
FAKIN
DEGRASSI WINES
GIULIO FERENAC WINES
FIORE VINA
MONTE ROSSO
TERZOLO
VALENTA WINES, D. O. O.
VERALDA
VINARIJA FRANKOVIĆ
VINA PRELAC
VINISTRA – FUHTAR, IN SYLVIS, RADANOVIĆ WINERY, ZIGANTE, D. O. O.